LA CHANDELEUR

LA CHANDELEUR

1, 2, 3… c´est reparti!

Les master chefs pâtissières de notre école ont à nouveau ouvert leur crêperie pour offrir à toute la communauté des crêpes blondes, bien rondes et garnies. Dès la veille, tout a été méticuleusement préparé pour servir - dans la joie et la bonne humeur - les nombreux gourmands qui sont accourus pour ne pas perdre une miette de cette saveur exquise.

16 bols de pâtes à crêpes… 9 bocaux de Nutella… ont été à peine suffisants pour réchauffer l´estomac en ce mois de février! Comme geste de remerciement, nous vous laissons quelques conseils pour faire cuire vos crêpes à la maison, en famille. À votre tour de jouer!

Prenez note: pour 30 crêpes, mélangez dans un bol 500g de farine, 6 œufs fermiers, 4 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé et 100g de beurre. Versez doucement 1 litre de lait et, si nécessaire, un peu d´eau. Battez tout au fouet. Puis, laissez reposer la pâte quelques heures. Vous pourrez finalement vous amuser à faire sauter vos crêpes sur la poêle ou sur une crêpière. Attention à ne pas vous brûler les doigts!

Bon appétit!

Les francophiles…